𝑩𝒐𝒍𝒐 𝒅𝒆 𝒊𝒐𝒈𝒖𝒓𝒕𝒆, 𝒎𝒂𝒄𝒂 𝒆 𝒄𝒂𝒏𝒆𝒍𝒂

 Quem é que não gosta de uma fatia de bolo a acompanhar uma chávena de chá ou café, a meio da tarde?

E com este tempo frio, a vontade de ir para a cozinha e fazer bolos é imediata.

Este bolo de iogurte, maça e canela é a típica receita de casa de mãe, que faz com que um aroma único da maça e canela perfume toda a casa. Está é uma receita cheia de simplicidade e afeto que encanta a todos.

De preparação fácil, com ingredientes simples e que todos temos em casa. Tem uma textura húmida, delicada e deliciosa. Ele é perfeito para o pequeno almoço, lanche ou até mesmo para sobremesa.

Se gostam de maça e canela tanto como eu…façam, mas façam mesmo este bolo, pois é sem duvida alguma uma maravilha.

Ingredientes:

Maçãs:

• 3 maças

• 1 c sopa de canela em pó 

• sumo de 1 limão pequeno

Bolo:

• 3 ovos L

• 260 gr de açúcar

• raspa de 1 limão 

• 180 gr de iogurte

• 120 ml de oleo

• 240 ml de leite

• 300 gr de farinha de trigo s/fermento t55

• 1 pitada de sal

• 1 c sopa de fermento em pó 

Preparação:

Pré-aqueça o forno nos 170ºC.

Unte e enfarinhe uma forma de 24 cm de diâmetro. Reserve.

Descasque as maças, retire-lhes o caroço e corte em cubos pequenos. Misture a canela na maça e regue com o sumo de limão. Envolva bem e reserve.

Coloque na taça da batedeira os ovos, açúcar e o sumo de limão. Bata até obter um creme fofo e volumoso.

Adicione o iogurte, o leite e o óleo. Bata mais um pouco na velocidade minima ou envolva com a vara de arames.

Adicione a farinha, fermento e o sal, previamente peneirados.

Envolva cuidadosamente com ajuda de uma espátula.

Verta metade da massa do bolo na forma, cubra com metade da maça com canela, verta a restante massa e termine com a restante maça.

Leve ao forno durante cerca de 1 hora. Faça o teste do palito para saber se o bolo está cozido.

Depois de cozido, deixe o bolo arrefecer ligeiramente dentro da forma (15 minutos), em cima de uma rede.

Desenforme, polvilhe açúcar em pó e sirva este bolo aromático e delicioso com uma chávena de chá quente.

Bom apetite!